{"id":629,"date":"2025-12-19T17:22:36","date_gmt":"2025-12-19T16:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/?page_id=629"},"modified":"2025-12-19T17:22:36","modified_gmt":"2025-12-19T16:22:36","slug":"kartoffelfad-med-loeg","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/kartoffelfad-med-loeg\/","title":{"rendered":"Kartoffelfad med l\u00f8g"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" align=\"left\"><span style=\"font-size: large;\"><b>Kartofler med l\u00f8g \u2013 i fad<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">6 personer<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\"><b>Ingredienser<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">1,5 kg kartofler &#8211; i tynde skiver p\u00e5 3-4 mm. tykkelse<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">300 g bacon &#8211; i tern<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">3 store l\u00f8g<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">150 g parmesan &#8211; revet<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">60 g sm\u00f8r<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">3 spsk balsamicoeddike<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">4 dl gr\u00f8ntsagsbouillon<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">3 tsk timian &#8211; t\u00f8rret, eller 2-3 spsk. friskhakket timian<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">2 tsk rosmarin &#8211; t\u00f8rret, eller 2 spsk. friskhakket rosmarin<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"left\">salt og friskkv\u00e6rnet peber<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"western\" align=\"left\"><b>Fremgangsm\u00e5de<\/b><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Start med at stege bacontern spr\u00f8de p\u00e5 en pande eller gryde ved middelh\u00f8j varme.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Skr\u00e6l kartofler og sk\u00e6r dem i tynde skiver med en tykkelse p\u00e5 3-4 mm.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">L\u00e6g de f\u00e6rdigstegte bacontern op p\u00e5 en tallerken, og steg l\u00f8gene klare ved middel varme i det resterede fedtstof p\u00e5 panden.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Lad l\u00f8gene karamellisere stille og roligt, og vend dem et par gange undervejs.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">N\u00e5r l\u00f8gene er ved at v\u00e6re f\u00e6rdige, tils\u00e6tter du et par spiseskefulde balsamicoeddike, og lader l\u00f8gene stege videre i et par minutter.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Forvarm ovnen til 180\u00b0 grader varmluft.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Imens ovnen varmer op laver du dit kartoffelfad:<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Sm\u00f8r et ildfast fad med lidt olie.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Fordel en fjerdedel af kartoflerne i bunden af fadet. Fordel en tredjedel af de glaserede l\u00f8g ovenp\u00e5 kartoflerne og herefter en tredjedel af de spr\u00f8dstegte bacontern. Slut af med en tredjedel af parmesanen, og krydre rundh\u00e5ndet med b\u00e5de salt, friskkv\u00e6rnet peber, timian og rosmarin.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Gentag processen indtil du har fire lag kartofler, og slut af med at fordele den sidste fjerdedel af parmesanen ovenp\u00e5 kartoffelskiverne.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">H\u00e6ld herefter kogende gr\u00f8ntsagsbouillon ned langs kanten i fadet s\u00e5 tre ud af de fire lag kartofler er d\u00e6kket til med bouillon.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Fordel nogle sm\u00e5 klatter sm\u00f8r ovenp\u00e5 parmesanen, og gratiner kartoflerne i ca. 70-80 minutter eller til kartoflerne er m\u00f8re.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Tag fadet med kartoflerne ud af ovnen, og lad de gratinerede kartofler s\u00e6tte sig i 15-20 minutter inden servering.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"left\">Pynt med lidt friskhakkede krydderurter og server dine kartofler i fad med bacon og parmesan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartofler med l\u00f8g \u2013 i fad 6 personer Ingredienser 1,5 kg kartofler &#8211; i tynde skiver p\u00e5 3-4 mm. tykkelse 300 g bacon &#8211; i tern 3 store l\u00f8g 150 &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-629","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":630,"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/629\/revisions\/630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}