{"id":176,"date":"2023-01-24T18:42:07","date_gmt":"2023-01-24T17:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/?page_id=176"},"modified":"2023-01-24T18:42:07","modified_gmt":"2023-01-24T17:42:07","slug":"nakkesteg-italiensk-langtidsstegt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/nakkesteg-italiensk-langtidsstegt\/","title":{"rendered":"Nakkesteg, italiensk &#8211; langtidsstegt"},"content":{"rendered":"<ul type=\"circle\">\n<li>1 nakkesteg<\/li>\n<li>En god h\u00e5ndfuld hakket rosmarin og salvie<\/li>\n<li>3-4 fed knust hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>Revet skal af en \u00f8kocitron<\/li>\n<li>Salt og peber og vand til fadet<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rids sv\u00e6ren, hvis din nakkesteg har sv\u00e6r p\u00e5. Ned til k\u00f8det, men ikke ind i k\u00f8det.<br \/>\nL\u00e6g stegen i et ovnfast fad.<br \/>\nSkyl og hak krydderurterne, knus hvidl\u00f8get og riv citronskallen.<br \/>\nBland det hele med en tsk. salt og gnid stegen grundigt med blandingen.<br \/>\nLad overskuddet stege med \u2013 bare lad det ryge ned i fadet, der ligger det godt og giver smag til sovsen.<br \/>\nH\u00e6ld vand i fadet, til det st\u00e5r ca. 1 cm h\u00f8jt og s\u00e6t stegen i en kold ovn.<br \/>\nS\u00e6t temperaturen p\u00e5 160 grader C i ca. 4 timer (kernetemperatur 75-80\u00b0C)<br \/>\nTag stegen ud af ovnen og pak den ind i folie.<br \/>\nEr stegen med sv\u00e6r, s\u00e5 sk\u00e6r sv\u00e6ren fri fra stegen. Den kan grilles spr\u00f8d bagefter.<br \/>\nSkum stegeskyen af for fedt. H\u00e6ld skyen i en kasserolle og kog den lidt ind, og lav en sovs af det.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 nakkesteg En god h\u00e5ndfuld hakket rosmarin og salvie 3-4 fed knust hvidl\u00f8g Revet skal af en \u00f8kocitron Salt og peber og vand til fadet Rids sv\u00e6ren, hvis din nakkesteg &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-176","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":177,"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/176\/revisions\/177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/friis8600.dk\/opskrifter\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}