8 personer
- 1300 g. små kartofler
- 2 dl. fint salt
- 1 l. vand
1. Rens kartoflerne men lad skrællen sidde på.
2. Kom kartofler og salt i en gryde.
3. Kog vandet op og hæld det i gryden.
4. Kog kartoflerne i ca. 10 – 15 minutter indtil de er møre.
5. Hæld det meste af vandet fra og damp dem tørre med resten, indtil de bliver hvide.