- 1 kg. mel
- ½ kg smør
- ½ kg sukker
- 2 dl kaffefløde
Disse 3 dele røres sammen
- 2 tsk kardemomme
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk natron
- lidt hvid peber
alt sammen strøgne mål.
Dette blandes tørt i melet, som dernæst æltes i smør-sukker blandingen.
Rulles ud i stænger, der stilles koldt – evt. på frost.
Snittes og bages ved 200-225 grader til de er svagt lysebrune.