- 250 g mel
- 100 g svinefedt
- 25 g gær
- 3 spsk sukker
- 1 æg
- ¾ dl mælk
- evt. rosiner eller sukat.
Gær udrøres i lunken mælk, det tilsættes den smuldrede mel/fedtblanding.
Tilsæt resten af ingredienserne og ælt godt.
Lad hæve.
Dejen slås ned og formes til boller, som får creme- eller remoncefyld.
Efterhæver tildækkede 30-45 min.
Pensles med æg.
Bages ca. 10 min. ved 225°C.