- 150 g marcipan/konfektmasse
- 75-100 g sukker/flormelis (halv-halv)
- 1 æggehvide
- Pynt: Smuttede mandler eller pyntebær
Marcipanen røres sammen med æggehviden og lunes derefter over meget lavt blus under omrøring til den bliver blød og flydende.
Kasserollen tages fra varmen og de to slags sukker røres i.
Dejen æltes let med hænderne og massen ud med en tylle med grove takker eller den trilles til små kugler med hænderne.
Pyntes med bær, nødder eller mandler og bages ved 200°C midt i ovnen.
Sæt en tom plade under bagepladen for at tage lidt af varmen fra undersiden.