- 250 g smør
- 200 g sukker (2 ¼ dl)
- 1 æg
- 250 g mel (4 ¼ dl)
- 200 g kokosmel (5 dl)
- ¼ tsk bagepulver
Smør og sukker røres.
Derefter blandes mel, kokosmel og bagepulver, før det tilsættes.
Æltes godt, stå koldt ½ time.
Rulles ud i fingertykke pølser og formes til kringler
eller (bedst) køres gennem kødhakkemaskinen, gennem flad hakket form.
Bages i 8-10 min ved 200°C.