- 200 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 100 g kokosmel
- 200 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- ½ dl mælk
- 250 g æbler
- Pynt: 1-2 spsk. kokosmel
Smør og sukker røres godt.
Æggene røres i.
Mel, bagepulver, kokos og mælk røres i.
De skrællede æbler rives (eller skæres i små tern) og blandes i.
Dejen fyldes i en springform, drysses med kokosmel, og bages ca. 50 min. ved 175°C.