- 300 g mel
- 120 g margarine
- 75 g sukker
- 2 æg
- 1 ¼ dl fløde (lunken)
- 50 g gær
- 2 tsk. kardemomme
- 50 g rosiner
- 50 g hakket sukat
- 50 g hakket syltet appelsinskal
- Den revne skal af ½ citron eller ½ appelsin
Blandes som en fed gærdej
Når dejen er slået godt, anbringes den i en lille springform (24 cm) og hæver til dobbelt størrelse et lunt sted.
Kagen kan drysses med groft sukker og hakkede mandler.
Bages ved 200°C ca. 25 min.