- 40 g gær
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 1 æg
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1 tsk kardemomme
- 500 g mel
- Pensling: æg eller kaffe
Smør smeltes, gryden tages fra varmen, mælken kommes på. Hældes op i et fad, gæren udrøres osv.
Dejen forhæves 30 min. Slås op til boller, sættes tæt på en plade.
Efterhæves 20 min, pensles og bages ved 200°C i ca. 20 min.