- 125 ml citronsaft
- 125 ml vand
- 50 ml sirop de menthe
- 150 g sukker
- revet citronskal
- 60 g æggehvide
Opløs sukker i vand, over varme. Tilsæt citronsaft, sirop de menthe og citronskal.
Frys i ismaskine til grødet konsistens (ca. 20-30 min.)
Bland stiftpisket æggehvide i, og frys færdig.