- 50 g gær
- 3 ½ dl vand
- 3 spsk olie
- 500 g groft mel
- 1 tsk groft salt
Gæren røres ud i vandet. Olie og saltet tilførres. Melen blandes langsom i.
Ælt godt – ikke for fast. Form dejen til et brød og læg i en velsmurt form (1½ l.)
Bag ca. 40 min. ved 225°C, tag brødet ud af formen og bag yderligere 5 min.