1 tærte Ø 30 cm. Hvis formen har Ø 24, skal mængderne halveres.
- 1 æg
- 125 gram sukker
- 3 tsk. vaniljesukker
- 25 gram smeltet smør
- 1½ dl. yoghurt/vanilje cheasy/tykmælk/ymer/kærnemælk
- 225 gram mel
- 2 tsk. bagepulver
- 3-400 gram blåbær, eller andre bær/frugt (frosne bær afdryppes)
- Ca. 50 g marcipan i små tern
- Drys: Rørsukker.
- Tilbehør: créme fraiche, vaniljeis, eller flødeskum
Pisk æg og sukker til æggesnaps.
Tilsæt vaniljesukker, smeltet smør og tykmælk ell. lign. og rør godt.
Tilsæt mel iblandet bagepulver. Pisk kun forsigtigt herefter, vend evt. blot med dejskraber.
Smør et tærtefad med smør. Fordel dejen heri, brug gerne en dejskraber.
Pynt kagen med blåbær eller anden frugt. Prop bærrene og marcipanen lidt ned i dejen. Drys med rørsukker.
Bag kagen 20-25 minutter ved 150°C varmluft.
Kagen er færdig, når den er sprød og gylden.