- 250 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 250 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 100 g revne mandler – kan udelades
- 2 appelsiner
- Glasur: 1 æggehvide, ca 125 g flormelis, 2 tsk appelsinsaft
Smørret blødgøres og røres med sukkeret.
Æggene tilsættes et af gangen.
Melet blandet med bagepulver tilsættes.
Dernæst de revne mandler, reven skal af 2 appelsiner og saft af 1 appelsin.
Dejen bliver lækker, hvis hvid skal fra tykskallede appelsiner hakkes gennem en persillekværn.
Fyld dejen i smurt springform og bag den ca. 1 time ved 170-180°C.
Glacér evt. kagen.